• Estes medicamentos podem-se tomar por um longo período de tempo?

Deve ser evitada a toma por um longo período de tempo pois pode ocorrer uma intoxicação que pode ser responsável por graves efeitos cardíacos, fortes dores de cabeça. PERIGO [16].  

 

• E em caso de sobredosagem? 

Também a sobredosagem tem como perigo o desenvolvimento de ergotismo que é acompanhado por efeitos cardíacos e fortes dores de cabeça [16].

 

• Quais os sintomas que podem ocorrer após sobredosagem?

Náuseas, vómitos, cansaço, a função mental prejudicada, hipotensão, hipertensão, perda de consciência, convulsões, e até mesmo morte [14].

 

• Não se deve comer pão de centeio ou utilizar farinha de centeio? 

Devido a um maior conhecimento científico e á melhoria de práticas agrícolas hoje em dia está tudo regulado e controlado pelo que não há perigo na ingestão destes produtos [14].

 

• É possível os consumidores verem a olho nú a infeção dos alimentos por este fungo?

Não, não é possível para os consumidores verem se os produtos derivados de cereais estão contaminados por estes compostos. Por isso, faz parte de medidas da monotorização de alimentos e de processamento alimentar controlar produtos com centeio e produtos derivados de cereais, por métodos específicos [16].

 

• Porque esteve no passado esta intoxicação tão “ na moda”?

Devido á falta de bons processamentos agrícolas e bons conhecimentos científicos, era usual a ingestão de farinha, cereais e pão contaminados [14].

 

• Em termo agrícolas, que medidas devem ser tomadas para evitar contaminação do centeio?

Boas práticas de fabrico agrícola e tecnológico devem ser implementadas, segundo o Instituto Federal de Avaliação dos Riscos. Estas devem ser direcionadas para todos os passos a nível industrial como na escolha das sementes, na técnica de cultivo e ainda na seleção de matérias-primas até o processamento tecnológico do centeio [14].