GRUPOS DE RISCO
No passado, a intoxicação por alcalóides da cravagem do centeio foi considerada um grande problema de saúde pública. Contudo, após a sua causa ser reconhecida, foram tomadas medidas apropriadas e o ergotismo tanto gangrenoso como convulsivo foi sendo erradicado deste modo é previsivel que nenhuma destas formas de ergotismo será vista novamente.
O Painel dos Contaminantes da Cadeia Alimentar EFSA (European Food Safety Authority) atribui a avaliação de risco aos principais alcalóides da cravagem do centeio produzidos pelo fungo Claviceps purpúrea, sendo estes, nomeadamente, ergometrina, ergotamina, ergosina, ergocristina, ergocriptina, ergoconina [14].
Não deve tomar medicamentos contendo estes compostos no caso de:
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Gravidez
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Lactação
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Crianças
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Doença vascular periférica
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Hipertensão
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Se tomar algum antibiótico peça informação ao seu médico ou farmacêutico
Fig. 10 - Principais grupos de risco ([23],[24]).
Como medida preventiva estes consumidores mais suscetíveis, devem reduzir o seu possível consumo a nível alimentar através de pão ou de outros produtos devirados do centeio, pelo que é aconcelhado consumir diferentes variedades de pão [14].
Em caso de sobredosagem ou toma prolongada contactar:
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Médico ou farmacêutico
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Centro de Informação Antivenenos-CIAV (808 250 143) (http://www.inem.pt/ciav)
Fig. 11 – Contacto telefónico do Centro de Informação Antivenenos [25].
14. EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM). Scientific Opinion on Ergot alkaloids in food and feed. EFSA Journal 2012;10(7):2798 [158 pp.]. doi:10.2903/j.efsa.2012.2798;
23. Morando no Japão, http://marilovesjapan.blogspot.pt/2015/03/vocabulario-para-gravidas.html, 28/05/2015
24. Paraíso Moda Bebé, http://paraisomodabebe.com.br/blog/porque-os-carboidratos-sao-importantes-na-primeira-infancia/, 28/05/2015
25. Sapo, http://bvansiao.no.sapo.pt/paginas/ciav.htm, 28/05/2015